Pečen paradižnik
Recept za pečen paradižnik s čebulo in feta sirom.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 1 kos | Čebula |
| 50ml | Olje - olivno |
| 200g | Sir - feta |
| Paradižnik - svež | |
| Paradižnik - češnjev | |
| Poper | |
| Kis - balzamični | |
| 1 žlica | Sladkor - rjavi |
| Bazilika | |
| Sol |
Priprava
Čebulo olupimo in narežemo na rezine. Pekač namastimo in vanj zložimo čebulo. Pečemo 30 minut na 180° C.
Feta sir narežemo in potresemo po čebuli. Pokapljamo z olivnim oljem.
Paradižnik narežemo in položimo v pekač. Popramo, ter vse skupaj pečemo še 30 minut.
V kozici segrejemo balzamični kis in rjavi sladkor. Na hitro zavremo, nato pa odstavimo in pustimo počivati 5 minut.
Pečen paradižnik potresemo s sesekljano baziliko, solimo in pokapljamo z balzamičnim kisom.