Panirane palačinke
Recept za odlične panirane palačinke polnjene s šunko in sirom, ocvrte na olju.
Skupina: Glavne jedi
Sestavine za testo
| 200g | Pšenična bela moka |
| 4dl | Kravje mleko - polnomastno |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Sol | |
| Olje - sončnično |
Sestavine za nadev
| Šunka - pizza | |
| Sir - gavda | |
| Pšenična bela moka | |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Drobtine | |
| Olje - sončnično |
Priprava testa
Moko, mleko, jajci in sol zmešamo v gladko testo.
V pokriti posodi ga pustimo nekaj časa počivati.
Nato v ponvi segrejemo malo olja in spečemo palačinke.
Priprava nadeva
Na vsako palačinko damo rezino šunke in rezino sira.
Levo in desno stran palačinke nekoliko zapognemo proti sredini, nato pa palačinko zvijemo od spodaj navzgor.
Vsako palačinko povaljamo v moki, stepenem jajcu in v drobtinah.
Palačinke ocvremo v vročem olju, nato jih odcedimo na papirnatih brisačkah.