Mesne kroglice z arašidi
Recept za kroglice iz mletega mesa z arašidi in zelenjavo.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Kruh - žemlja |
| Kravje mleko - manj mastno | |
| 500g | Mleto meso |
| 100g | Arašidi |
| 1 kos | Čebula |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| Sol | |
| Poper | |
| Olje - sončnično | |
| 500g | Korenje |
| 1 kos | Por |
| 3dl | Zelenjavna juha |
| 2 čajni žlički | Curry |
| 1dl | Sladka smetana |
Priprava
Žemljo narežemo in prelijemo z mlekom.
V posodi zmešamo mleto meso, sesekljane arašide, sesekljano čebulo, nadrobljeno žemljo, jajce, sol in poper.
Iz mase oblikujemo kroglice.
V ponvi segrejemo olje in na njem spečemo mesne kroglice.
Korenje operemo in narežemo. Por narežemo. V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo korenje, prilijemo zelenjavno juho in dušimo dokler se korenje ne zmehča.
Nato dodamo še por, curry, sol in poper. Prilijemo sladko smetano.
Zelenjavno omako ponudimo poleg mesnih kroglic.