Marelični cmoki
Recept za okusne cmoke iz skutinega testa, polnjene s svežimi marelicami.
Skupina: Sladice
Količine za 12 cmokov
Sestavine
| 250g | Skuta - manj mastna |
| 1 kos | Jajce - kokošje, rumenjak |
| 140g | Pšenična bela moka |
| 40g | Maslo |
| Sol | |
| 12 kosov | Marelice - sveže |
| Sladkor - beli |
Priprava
V posodo stresemo skuto in jo dobro pregnetemo. Dodamo še rumenjak, moko, maslo in sol.
Vse skupaj dobro pregnetemo in testo zavijemo v folijo. Za 30 min ga damo v hladilnik.
Iz testa nato naredimo valj in ga razrežemo na 12 kosov. Vsak kos sploščimo, vanj damo marelico, nekaj sladkorja in nato oblikujemo cmok.
Cmoke kuhamo v slani vodi približno 8 min.
Kuhane cmoke lahko zabelimo z drobtinami.