Mangove palačinke
Recept za palačinke iz manga, krompirja in cimeta.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 300g | Krompir |
| 300g | Mango |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Vanilijev sladkor | |
| Cimet | |
| Limonina lupina | |
| 100g | Sladkor - beli |
| Pšenična bela moka | |
| Olje - sončnično | |
| Sladkor - v prahu |
Priprava
Krompir olupimo, dobro operemo in drobno naribamo. Z rokami ga dobro ožamemo.
Mango operemo in narežemo na tanke lističe.
K krompirju dodamo mango, jajci, vanilijev sladkor, cimet, limonino lupinico in moko po potrebi. Vse skupaj dobro premešamo.
V ponvi za palačinke segrejemo olje, dodamo 3 žlice mase in jo enakomerno razporedimo po ponvi.
Spečemo kot nekoliko debelejše palačinke.
Ko so palačinke pečene jih potresemo s sladkorjem v prahu.