Kostanjeva marmelada
Recept za okusno sladko domačo marmelado iz kostanja, pomaranče lupine in ruma.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 1,5kg | Kostanj |
| Sol | |
| 800g | Sladkor - beli |
| Limonina lupina | |
| Pomarančna lupina | |
| 1dl | Rum |
Priprava
S kostanja najprej olupimo rjavo lupino, nato ga damo kuhat v hladno, malo osoljeno vodo.
Kuhan kostanj odcedimo in še vročega olupimo.
Nato ga pretlačimo, dodamo sladkor, limonino in pomarančno lupinico ter rum.
Vse skupaj na blagem ognju kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi.
Z marmelado napolnimo dobro umite, osušene in ogrete kozarce in takoj zapremo.