Kolač z limono
Recept za kolač z limonino lupinico in limoninim prelivom.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 200g | Maslo |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 200g | Sladkor - beli |
| Limonina lupina | |
| 0,5 kosi | Pecilni prašek |
| 250g | Pšenična bela moka |
| Svež limonin sok |
Priprava
Maslo narežemo na koščke, damo v lonec in na štedilniku segrevamo toliko časa, da se stopi. Počakamo da se ohladi.
Medtem v posodi penasto umešamo jajca in 75g sladkorja. Dodamo še naribano limonino lupinico in postopno dodajamo ohlajeno maslo.
Dodamo še moko in pecilni prašek, ter vse skupaj dobro premešamo.
Pekač obložimo s papirjem za peko in vanj zlijemo pripravljeno testo.
Postavimo ga v pečico in pečemo 20 minut na 200° C.
Medtem ko se kolač peče, naredimo preliv. Limonin sok zlijemo v posodico in dodamo preostali sladkor. Mešamo toliko časa, da se sladkor stopi.
Ko je kolač pečen, ga s tanko paličico prepikamo in prelijemo s sladkornim prelivom.