Kokosovi cmoki
Recept za kuhane cmoke iz pšeničnega zdroba s kokosom in čokolado.
Skupina: Sladice
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 100g | Kruh - beli |
| 5 žlic | Kravje mleko - polnomastno |
| 60g | Maslo |
| Sol | |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 120g | Pšenični zdrob |
| 150g | Kokosova moka |
| 1 žlica | Čokolada - jedilna |
Priprava
Kruhovo sredico narežemo na kockice, prelijemo z mlekom in pustimo stati 15 minut.
V skledi penasto umešamo maslo, ščepec soli in vanilijev sladkor. Med mešanjem dodajamo drugo za drugim jajci.
Primešamo namočeno kruhovo sredico ter pšenični zdrob.
Zmes v skledi pokrijemo s prozorno folijo in za 30 minut postavimo v hladilnik.
V kozico pristavimo osoljeno vodo. Iz zmesi oblikujemo 8 enako velikih cmokov. Položimo jih v krop in jih na majhnem plamenu kuhamo 15 minut.
Kokosovo moko stresemo na krožnik. Kuhane cmoke poberemo iz vode s penovko, jih dobro odcedimo in povaljamo v kokosovi moki.
Okrasimo jih z naribano jedilno čokolado.