Čokoladni kukiji s kokosom

Recept za piškote s koščki čokolade in kokosom.

Skupina: Sladice

Sestavine

120g	Maslo
200g	Sladkor - rjavi
1 kos	Vanilijev sladkor
2 kosa	Jajce - kokošje
150g	Čokolada - temna
300g	Pšenična bela moka
	Pecilni prašek
50g	Kokosova moka

Priprava

V posodi penasto zmešamo maslo, rjavi sladkor in vanilijev sladkor. Med mešanjem dodamo jajci.

Čokolado nasekljamo na manjše koščke.

V masleno maso dodamo moko, pecilni prašek, kokosovo moko in polovico narezane čokolade. Vse skupaj zmešamo v gladko testo.

Iz testa oblikujemo manjše kroglice in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Preostalo nasekljano čokolado razporedimo po kroglicah in jo na rahlo pritisnemo v testo.

Pečemo 12 minut na 190° C.