Juha s šampinjoni
Recept za juho s šampinjoni, paradižnikom in kruhom.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 600g | Šampinjoni |
| 3 žlice | Olje - olivno |
| 2 stroka | Česen |
| 400g | Paradižnik - pločevinka, koščki |
| 6dl | Mesna juha |
| Sol | |
| Poper | |
| Bazilika | |
| 4 kosi | Kruh - beli |
| Parmezan |
Priprava
Šampinjone očistimo in narežemo na lističe.
V kozici segrejemo olje in počasi prepražimo na drobno sesekljan česen.
Dodamo narezane gobe, premešamo in pražimo 10 minut.
Paradižnike s sokom vred pretlačimo in dodamo gobam. Premešamo in kuhamo 10 minut.
Zalijemo z vročo mesno juho. Solimo in popramo ter potresemo z narezanimi lističi bazilike.
Na vsak krožnik položimo kos popečenega kruha, prilijemo juho in potresemo z naribanim parmezanom.