Jagodna torta s kardamomom
Recept za torto z jagodami, balzamčnim kisom in kardamomom.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 80g | Pirina moka |
| 1 čajna žlička | Pecilni prašek |
| Kardamom | |
| Sol | |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 50g | Sladkor - beli |
| 3 žlice | Olje - olivno |
| 1 kos | Jabolka |
| 2 žlici | Marmelada |
| 2 žlici | Kis - balzamični |
| 10 kosov | Jagode |
Priprava
V posodi zmešamo pirino moko, pecilni prašek, kardamom in sol.
V drugi posodi stepemo beljak in polovico sladkorja v trd sneg.
V tretji posodi zmešamo rumenjak, olivno olje, preostali sladkor in naribano jabolko.
V ponvi segrejemo jagodno marmelado in ji dodamo balzamični kis.
Mešanico moke in rumenjaka zmešamo skupaj in na rahlo vmešamo še sneg. Dodamo še mešanico marmelade in kisa in na hitro premešamo, tako da ostanejo temnejši vzorčki.
Maso stresemo v pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko in pečemo 30 minut na 180° C.
Jagode operemo in narežemo ter jih zložimo na pečeno testo.