Krhka jabolčna pita
Recept za pito iz krhkega testa, jabolk in marmelade.
Skupina: Sladice
Sestavine za testo
| 300g | Pšenična polnozrnata moka |
| 120g | Sladkor - rjavi |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 1 čajna žlička | Pecilni prašek |
| 150g | Margarina |
| 2 kosa | Jajce - kokošje, rumenjak |
| 1 žlica | Kisla smetana |
Sestavine za nadev
| 700g | Jabolka |
| 200g | Marmelada |
| 1 žlica | Rum |
Priprava krhkega testa
V skledo stresemo moko, sladkor, vanilijev sladkor, pecilni prašek in margarino.
Iz navedenih sestavin naredimo kašico, nato dodamo rumenjaka ter kislo smetano.
Zgneteno testo na deski razvaljamo na pol cm debelo in ga položimo v namazan pekač.
Priprava nadeva
Jabolka operemo in olupimo. Prerežemo jih na polovico, odstranimo peščišče in narežemo na krhlje.
V vrsti jih porazdelimo po testu.
Pečico segrejemo na 180° C in pito rumeno zapečemo.
Še vročo prelijemo z vrelo breskovo marmelado, kateri smo dali rum.
Pito ohladimo.