Dišavni piškoti
Recept za okusne piškote z začimbami in čokolado.
Skupina: Sladice
Sestavine za piškote
| 100g | Rozine |
| 4 žlice | Svež pomarančni sok |
| 250g | Pšenična bela moka |
| 1 čajna žlička | Pecilni prašek |
| 2 žlici | Kakav v prahu |
| 100g | Čokolada - jedilna |
| Limonina lupina | |
| Pomarančna lupina | |
| 1 čajna žlička | Cimet |
| 1 čajna žlička | Ingver |
| 0,5 čajne žličke | Muškatni orešček |
| 150g | Margarina |
| 100g | Sladkor - v prahu |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| Sol | |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
Sestavine za glazuro
| 100g | Čokolada - jedilna |
| 100g | Margarina |
Priprava piškotov
Rozine pomešamo s pomarančnim sokom.
Moko zmešamo s pecilnim praškom, kakavom, naribano čokolado, limonino lupino, pomarančno lupino, cimetom, ingverjem in muškatnim oreščkom.
Margarino, sladkor, vanilijev sladkor in sol penasto umešamo in dodamo jajci. Dobro premešamo in dodamo rozine. Na koncu dodamo še moko.
Oblikujemo piškote, ki jih pečemo 15-20 min na 200° C.
Priprava glazure
Čokoladno glazuro pripravimo tako, da v lonec nalijemo vodo, nad lonec pa položimo drugo posodo.
Vodo na štedilniku zavremo. V zgornji lonec damo margarino in čokolado in počakamo da se čokolada stopi. Večkrat premešamo.
Pečene in ohlajene piškote do polovice namočimo v čokolado in jih zopet ohladimo.