Borovničeva pita
Recept za pito iz listnatega testa z borovnicami in skuto.
Skupina: Sladice
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 3 žlice | Sladkor - beli |
| 250g | Skuta - polnomastna |
| 3dl | Borovnice |
| 250g | Listnato testo |
| Jajce - kokošje, rumenjak |
Priprava
V skledi zmešamo jajce, sladkor, skuto in borovnice.
Testo razvaljamo na kvadrat velikosti približno 30×30 cm. Na eni polovici testa z nožem ali kolescem naredimo zareze v mrežastem vzorcu. Na drugo polovico pa razporedimo nadev.
Vse 4 robove testa premažemo s stepenim jajčnim rumenjakom in polovico testa z nadevom prekrijemo z narezano polovico in jo previdno raztegnemo v mrežo.
Robove dobro stisnemo in mrežo premažemo z rumenjakom.
Pito položimo na pekač obložen s peki papir in pečemo približno 25 min na 200° C.