Zelenjavni sendvič z mocarelo
Recept za sendvič s popečeno zelenjavo, mocarelo in zeleno solato.
Skupina: Hladne predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 100g | Bučke |
| 80g | Jajčevci |
| 100g | Paprika |
| 100g | Korenje |
| 80g | Šampinjoni |
| Sol | |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| Kruh - francoski | |
| Mocarela | |
| Zelena solata |
Priprava
Bučke, jajčevce, papriko, korenje in šampinjone narežemo.
Zelenjavo solimo in popečemo na olivnem olju.
Kruh prerežemo na polovico in obložimo z ohlajeno popečeno zelenjavo.
Mocarelo narežemo in položimo na zelenjavo.
Operemo in osušimo nekaj listov zelene solate in jih položimo na mocarelo.
Prekrijemo z drugo polovico kruha.