Zapečena polenta s pršutom
Recept za enostavno pečeno polento s sirom, peteršiljem in koščki pršuta.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1,2l | Voda |
| Sol | |
| 300g | Koruzni zdrob |
| 2 stroka | Česen |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 200g | Pršut |
| Peteršilj | |
| Sir - ementalec |
Priprava
V loncu zavremo vodo, jo solimo in počasi dodajamo koruzni zdrob. Kuhamo nekaj minut.
Česen olupimo in stremo.
V ponvi segrejemo olivno olje in na njem popečemo kocke pršuta, strt česen in sesekljan peteršilj.
V namaščen pekač vlijemo polovico polente, jo potresemo s polovico pršuta in z naribanim sirom. Vse skupaj prelijemo še s preostalo polento in potresemo s pršutom in naribanim sirom.
Pekač damo v pečico in pečemo nekaj minut, da se rahlo zapeče.