Tiramisu kroglice
Recept za zelo enostavne kroglice z mascarpone sirom in temno čokolado.
Skupina: Sladice
Količine za 36 kroglic
Sestavine
| 24 kosov | Piškoti - otroški |
| 4 žlice | Maskarpone |
| 2 žlici | Sladkor - beli |
| 3 žlice | Kava |
| 300g | Čokolada - temna |
| Kravje mleko - manj mastno | |
| Kokosovo maslo |
Priprava
Otroške piškote damo s sesekljalnik iz jih zmiksamo v prah. Par žlic piškotnega praha prihranimo za kasneje.
K piškotom dodamo mascarpone, sladkor in kuhano kavo. Vse skupaj premešamo, da se sestavine lepo zmočijo in povežejo med seboj. Maso nato shranimo v hladilnik za 1 uro.
Iz mase oblikujemo majhne kroglice in jih polagamo na pladenj. Za 10 minut jih damo v zamrzovalnik.
Medtem v loncu nad vrelo vodo stopimo temno čokolado. Po potrebi dodamo malo mleka in kokosove maščobe, da dobimo gladko, tekočo čokolado.
Čokolado nekoliko ohladimo, nato pa v njej povaljamo zamrznjene kroglice. Po vsaki kroglici potresemo malo piškotnega praha, nato pa jih za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se čokolada lepo strdi.