Špageti z brokolijem in sirom
Recept za špagete s kuhanim brokolijem, ovčjim sirom in peteršiljem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Priprava
Česen olupimo in na drobno sesekljamo.
Brokoli operemo in narežemo na cvetke.
V ponvi segrejemo olje, dodamo česen in ga malo popražimo. Dodamo cvetke brokolija in pražimo 10 minut. Vmes večkrat previdno premešamo. Če je potrebno, dodamo kakšno žlico vode.
Ko se brokoli zmehča, ga odstavimo, potresemo z naribanim sirom in sesekljanim peteršiljem.
V velikem loncu zavremo vodo, jo solimo in vanjo stresemo špagete.
Kuhane odcedimo, stresemo k brokoliju, na hitro premešamo in ponudimo.