Skutni kruhki
Recept za majhne okusne mlečne kruhke s skuto in sladkorjem.
Skupina: Kruh
Količine za 8 kruhkov
Sestavine
| 250g | Skuta - polnomastna |
| 250g | Pšenična bela moka |
| 0,5 kosi | Pecilni prašek |
| 0,5 kosi | Kvas - svež |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 2 čajni žlički | Sladkor - beli |
| 2 čajni žlički | Sol |
| 0,5dl | Kravje mleko - polnomastno |
| 1 žlica | Olje - sončnično |
Priprava
V posodo stresemo skuto, moko, pecilni prašek, kvas, jajce, sladkor, sol, mlačno mleko in olje.
Vse sestavine dobro pregnetemo, da nastane gladko testo. Če je potrebno dodamo še malo moke.
Testo pokrijemo in pustimo vzhajati 1 uro.
Nato testo še enkrat pregnetemo. Iz testa oblikujemo kruhke. Polagamo jih na pekač, obložen s papirjem za peko. Kruhke nato pokrijemo in pustimo vzhajati še 30 minut.
Pečico segrejemo na 200° C in kruhke pečemo približno 15 minut.