Puhasti medeni kruhki

Sestavine

Priprava

V posodo stresemo kvas, dodamo sladkor, malo mlačnega mleka in 1 žlico moke. Pustimo vzhajati 10 minut, da nastane kvasec.

Nato dodamo preostalo mleko, sol, moko, stopljeno maslo in jajci.

Z mešalnikom 10 minut gnetemo testo, nato posodo pokrijemo in pustimo vzhajati 1 uro.

Vzhajano testo razdelimo na 4 dele, nato pa vsak del še na 3 manjše dele. Oblikujemo majhne kroglice in jih polagamo na namaščen pekač.

Pekač pokrijemo in pustimo vzhajati 45 minut.

V posodici zmešamo malo masla in med. Z mešanico premažemo kruhke in jih pečemo 25 minut na 180° C.