Rižota z radičem
Recept za rižoto s treviškim radičem in parmezanom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 300g | Radič - treviški |
| 2 stroka | Česen |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| Sol | |
| 400g | Riž - basmati |
| 1,5l | Zelenjavna juha |
| 1 žlica | Maslo |
| 40g | Parmezan |
Priprava
Radič operemo, dobro odcedimo in narežemo na trakove.
Česen olupimo.
V loncu segrejemo olje in na njem popečemo cel česen. Nato česen odstranimo.
Dodamo radič in sol, ter prilijemo malo vode. Dušimo toliko časa, da radič ovene.
Nato dodamo riž in v manjših količinah po potrebi prilivamo zelenjavno juho.
Kuhamo dokler riž ni mehek, nekje 15 minut.
Vmešamo maslo in parmezan, ter vse skupaj dobro premešamo.