Pogačice z rozinami
Recept za okusne okrogle pogače z rozinami in sladkorjem.
Skupina: Sladice
Količine za 14 kosov
Sestavine
| 70g | Rozine |
| 190g | Pšenična bela moka |
| 1 kos | Pecilni prašek |
| 1 ščepec | Sol |
| 70g | Maslo |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 40g | Sladkor - beli |
| 1dl | Kravje mleko - polnomastno |
Priprava
Pečico ogrejemo na 230º C. Pekač namažemo z maslom in potresemo z moko.
Rozine namočimo v topli vodi, jih odcedimo in osušimo na papirnati brisači.
V skledo presejemo moko in pecilni prašek. Dodamo sol in razmehčano maslo. Zgnetemo z rokami, da dobimo nekakšne drobtine.
Primešamo stepeno jajce, rozine, sladkor in toliko mleka, da dobimo čvrsto zmes.
Testo razvaljamo na debelino 2 cm in z okroglim modelčkom izrežemo kroge.
Kroge polagamo na pripravljen pekač. S čopičem jih po vrhu premažemo z mlekom, da bodo pogačice dobile lepo zlato barvo.
Ko so pogačice pečene, jih malo ohladimo in še mlačne ponudimo.