Piščančji zrezki z jabolki
Recept za pečene zrezke z jabolki, čebulo, kislo smetano in gorčico.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Piščančje prsi |
| Sol | |
| Poper | |
| 20g | Maslo |
| 2 kosa | Jabolka |
| 1 kos | Čebula |
| 250ml | Zelenjavna juha |
| 2 žlici | Gorčica |
| 2 žlici | Kisla smetana |
| 2 čajni žlički | Pšenična bela moka |
Priprava
Piščančje prsi narežemo na zrezke. Operemo jih pod vodo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Nato jih solimo in popramo.
V ponvi segrejemo maslo in na njem popečemo meso. Pečemo ga približno 10 minut, med peko pa ga obračamo.
Jabolki operemo, olupimo in narežemo na krhlje.
Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje.
Meso vzamemo iz ponve in ga pokrijemo da ostane toplo. V ponvi popečemo čebulo, nato pa ji dodamo še jabolčne krhlje. Prilijemo zelenjavno juho in dušimo nekaj minut.
V posodici zmešamo gorčico in kislo smetano. Omako dodamo v ponev in premešamo. Moko zmešamo z malo vode in jo dodamo v ponev. Vse skupaj kuhamo še približno 5 minut.
Meso vremo v ponev, pogrejemo in ponudimo.