Piščanec v omaki

Recept za piščančje meso v paradižnikovi omaki.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Piščanec v omaki

Sestavine

 Pšenična bela moka
 Sol
 Poper
500gPiščančje prsi
 Olje - olivno
2 žliciMaslo
1 kosČebula
4 strokiČesen
2dlVino - rdeče
400gParadižnik - pločevinka, koščki
2 čajni žličkiSladkor - beli
 Parmezan
 Peteršilj

Priprava

V posodi zmešamo malo moke, sol in poper.

Piščančje zrezke povaljamo v moki.

V ponvi segrejemo olje in maslo, ter popečemo piščančje meso. Na vsaki strani ga pečemo približno 3 minute, nato pa ga vzamemo ven in shranimo na toplem.

V ponev dodamo sesekljano čebulo in česen, ter pražimo 2 minuti. Prilijemo rdeče vino in vse skupaj kuhamo še 2 minuti.

Nato dodamo paradižnik, sladkor, sol, poper in meso. Kuhamo 30 minut.

Na zrezke naribamo parmezan in počakamo, da se stopi.

Potresemo s sesekljanim peteršiljem.