Piščančji zrezki s hruško
Recept za piščančje zrezke, polnjene s hruško.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 600g | Piščančje prsi |
| Sol | |
| Poper | |
| 2 kosa | Hruške - sveže |
| Žajbelj | |
| 40g | Maslo |
| 1dl | Vino - belo |
Priprava
Piščančje prsi narežemo na 4 zrezke. Zrezke oplaknemo in osušimo.
Nato jih solimo in popramo.
Hruški operemo in narežemo na rezine. Rezine hrušk položimo na zrezke, na vrh pa damo list žajblja.
Zrezke zvijemo in spnemo z zobotrebci.
V ponvi segrejemo maslo, nanj pa položimo meso in ga lepo opečemo iz vseh strani.
Prilijemo belo vino in počakamo da le ta izpari.
Zvitke nato še posolimo in ponev pokrijemo.
Dušimo približno 20 min, med tem pa po potrebi prilivamo vodo.