Pečen piščanec po grško
Recept za pečeno piščančje meso s krompirjem, olivami in feta sirom.
Skupina: Glavne jedi
Sestavine
| 400g | Krompir |
| Olje - olivno | |
| Sol | |
| Poper | |
| 2 kosa | Limona |
| 6 kosov | Piščančje prsi |
| 2 žlici | Origano |
| 1 žlica | Mleta rdeča paprika |
| 2 kosa | Čebula |
| Čili | |
| 8 strokov | Česen |
| 4 žlice | Maslo |
| 2 žlici | Kis |
| Peteršilj | |
| Koper | |
| Olive - zelene, vložene | |
| 100g | Sir - feta |
Priprava
Mlad krompir operemo in narežemo. V posodi zmešamo krompir, olivno olje, sol in poper. Dodamo na rezine narezano limono in razporedimo po pekaču. Pečemo 20 minut na 220° C.
Medtem ko se krompir peče, v posodi zmešamo narezano piščančje meso, olivno olje, suho origano, mleto rdečo papriko, čebulo, sol, poper in čili.
Meso razporedimo po pekaču, kjer se peče krompir. Dodamo še stroke česna, po piščancu pa razporedimo maslo. Pečemo 25 minut.
V posodici zmešamo olivno olje, kis, sesekljan peteršilj, origano in koper, sol, poper in olive. Dodamo še pretlačen pečen česen in sesekljano meso limone.
Premešamo in vse skupaj razporedimo po pečenenem krompirju in piščancu. Nadrobimo še feta sir.