Krompir z zeleno omako

Sestavine

Priprava

Krompir olupimo, operemo in narežemo na rezine.

Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj položimo rezine krompirja.

Zmešamo olje, sol in poper, ter prelijemo preko krompirja. Potresemo s sezamom in pečemo 1 uro na 200° C.

Jajca trdo skuhamo in olupimo.

V posodici zmešamo rumenjake in gorčico. Dodamo kislo smetano, jogurt in mleko.

Vmešamo sesekljan drobnjak, peteršilj, koper, krešo in drobno sesekljane beljake. Solimo, popramo in dodamo malo sladkorja.

Omako ponudimo poleg pečenega krompirja.