Kremna cvetačna juha
Recept za kremno cvetačno juho s krompirjem in timijanom.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| Olje - olivno | |
| 1 kos | Čebula |
| 3 stroki | Česen |
| 1kg | Cvetača |
| 250g | Krompir |
| 400ml | Zelenjavna juha |
| Sol | |
| Poper | |
| Timijan | |
| 400ml | Kravje mleko - polnomastno |
| Sladka smetana |
Priprava
V loncu segrejemo malo olja in prepražimo sesekljano čebulo in česen.
Dodamo narezano cvetačo in krompir.
Pražimo par minut, nato pa prilijemo zelenjavno juho. Kuhamo 20 minut, da se zelenjava zmehča.
Na koncu vmešamo sol, poper, timijan in prilijemo mleko. Kuhamo še 5 minut.
Juho nato zmiksamo in razporedimo po krožnikih.
Pokapljamo s sladko smetano in olivnim oljem.