Jajca z beluši
Recept za pečena jajca s kuhanimi beluši, kislo smetano in muškatnim oreščkom.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 16 kosov | Beluši - sveži |
| Sol | |
| 6 kosov | Jajce - kokošje |
| 2 žlici | Kisla smetana |
| Muškatni orešček | |
| 40g | Maslo |
Priprava
Beluše operemo in odrežemo spodnji oleseneli del.
V slani vodi jih kuhamo 20 minut. Nato jih odcedimo in narežemo na majhne kocke.
Jajca ubijemo, dodamo kislo smetano, sol in muškatni orešček. Dobro premešamo.
V ponvi segrejemo maslo in na njem popečemo beluše. Prilijemo še jajčno zmes in mešamo toliko časa, da jajca zakrknejo.