Grška pizza
Recept za pizzo z ovčjim sirom, tunino in olivami.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Čebula |
| 5 strokov | Česen |
| 4 žlice | Olje - olivno |
| 4 žlice | Paradižnik - mezga |
| 1 kos | Paradižnik - pločevinka, koščki |
| Origano | |
| Sol | |
| Poper | |
| 125g | Skuta - manj mastna |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 250g | Pšenična bela moka |
| 100g | Olive - črne, vložene |
| 200g | Ovčji sir |
| 250g | Tunina - pločevinka |
Priprava
Čebulo in česen olupimo in sesekljamo.
V loncu segrejemo malo olja in na njem prepražimo čebulo in česen. Dodamo še paradižnikovo mezgo, paradižnik iz pločevinke, origano, sol in poper. Omako kuhamo nekaj minut.
V skledi zgnetemo skuto, sol, 3 žlice olivnega olja, jajce in moko. Gnetemo toliko časa, da dobimo gladko testo. Pustimo ga počivati približno 20 minut.
Olive narežemo, ovčji sir naribamo.
Testo razvaljamo. Premažemo ga s paradižnikovo omako in obložimo s tunino, olivami in ovčjim sirom.
Pečemo 20 minut na 200° C.