Tunina pizza
Recept za pizzo s tunino, čebulo, koruzo in jajcem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 2 osebi
Sestavine za testo
| 250g | Pšenična bela moka |
| 20g | Kvas - svež |
| 1 čajna žlička | Sladkor - beli |
| Sol | |
| 1 žlica | Olje - olivno |
Sestavine za nadev
| Paradižnik - mezga | |
| 200g | Tunina - pločevinka |
| 100g | Koruza - pločevinka |
| Čebula - spomladanska | |
| 100g | Sir - edamec |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
Priprava testa
V posodo damo moko in na sredini naredimo jamico.
Kvas zdrobimo, zmešamo z 2 žlicama mlačne vode in sladkorjem. Zlijemo ga v jamico in prekrijemo z malo moke.
Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati 10 minut, da se iz kvasa naredi kvasec.
Nato v posodo damo še sol in olivno olje. Prilijemo še toliko mlačne vode, da lahko zgnetemo lepo testo.
Pustimo ga vzhajati približno 1 uro.
Priprava nadeva
Testo razvaljamo in položimo na pekač.
Premažemo ga s paradižnikovo mezgo.
Dodamo tunino, koruzo, narezano čebulo in nariban sir.
Pečemo 15 minut na 220° C.
Nato na pizzo dodamo še jajci in pečemo še 5 minut.