Francosko jabolčno pecivo
Recept za puhasto francosko pecivo s koščki jabolk in aromatičnim rumom.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 120g | Pšenična bela moka |
| 1 čajna žlička | Pecilni prašek |
| Sol | |
| 110g | Maslo |
| 130g | Sladkor - beli |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Vanilijeva palčka | |
| 3 žlice | Rum |
| 2 kosa | Jabolka |
| Sladkor - v prahu |
Priprava
V manjši posodi zmešamo moko, pecilni prašek in sol.
Z mešalnikom penasto stepemo zmehčano maslo in sladkor. Postopno dodajamo jajca, vanilijo in rum.
V kremno maso vmešamo še moko.
Jabolki olupimo in narežemo na kocke. Vmešamo jih v pripravljeno maso.
Pekač obložimo s paprijem za peko in vanj zlijemo testo.
Po vrhu potresemo še malo sladkorja, nato pa pecivo pečemo 40 minut na 180° C.
Pecivo ohladimo, nato pa prestavimo iz pekača. Potresemo s sladkorjem v prahu.