Endivija z melono
Recept za solato iz endivije, melone in sladke smetane.
Skupina: Solate
Količine za 6 oseb
Priprava
Večjo glavo endivije otrebimo, liste umijemo pod tekočo vodo in osušimo. Endivijo narežemo na trakove.
Dobro ohlajeno melono prerežemo in z žlico odstranimo semena. Sredico melone narežemo na tanke rezine ali pa s posebno žličko izdolbemo kroglice.
Iz sladke smetane, gorčice, ingverja in soli zmešamo preliv.
Na krožnik damo najprej narezano endivijo in nanjo naložimo melono.
Solato prelijemo z dobro zmešanim prelivom.