Čokoladni sladoled s cimetom
Recept za sladoled s čokolado, sladko smetano in cimetom.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 50g | Čokolada - mlečna |
| 100g | Čokolada - temna |
| 250g | Sladka smetana |
| 3 kosi | Jajce - kokošje, rumenjak |
| 50g | Sladkor - beli |
| 2 kosa | Jajce - kokošje, beljak |
| Cimet |
Priprava
V posodo damo mlečno čokolado in 50 g temne čokolade. Prilijemo 50 g sladke smetane in vse skupaj postavimo nad lonec z vrelo vodo. Mešamo, da se čokolada raztopi. Maso nekoliko ohladimo.
Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem.
Preostalo temno čokolado narežemo na drobne koščke.
Beljake stepemo v trd sneg.
Preostalo sladko smetano prav tako stepemo.
V posodi zmešamo tekočo čokolado, rumenjake, beljake, sladko smetano, čokoladne koščke in cimet.
Vse skupaj damo v zamrzovalnik za vsaj 4 ure. Vsako uro posodo s sladoledom premešamo, da se koščki čokolade lepo razporedijo.