Čokoladni keksi
Recept za hrustljave kekse iz mlečne čokolade in kakava.
Skupina: Sladice
Sestavine
140g | Margarina |
140g | Sladkor - v prahu |
2 kosa | Jajce - kokošje, rumenjak |
225g | Pšenična bela moka |
1 kos | Pecilni prašek |
2 žlici | Kakav v prahu |
150g | Čokolada - mlečna |
Priprava
Z mešalnikom penasto zmešamo margarino in sladkor v prahu.
Dodamo rumenjake in ponovno premešamo.
V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek in kakav. To mešanico dodamo k masi iz rumenjakov.
Zgnetemo gladko testo, ki ga zavijemo v folijo in za 30 min postavimo v hladilnik.
Čokolado narežemo na enake kvadratke.
Pečico segrejemo na 180° C.
Testo razvaljamo. Vzamemo 2 modelčka v obliki kroga. 1 modelček naj bo za približno 1-2 mm večji od drugega.
Iz testa izrežemo manjše in večje kroge.
Na vsak manjši krog položimo košček čokolade, nato pa prekrijemo z večjim krogom. Robove zelo močno stisnite.
Kekse polagamo na namaščen pekač in pečemo 10 min.