Burger z viskijem
Recept za burger z mletim mesom, slanino in sirom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 4 rezine | Slanina |
| Olje - olivno | |
| 2 kosa | Čebula |
| Sol | |
| Poper | |
| 1 čajna žlička | Sladkor - rjavi |
| 500g | Mleto meso |
| 1dl | Viski |
| 3 stroki | Česen |
| 2 kosa | Paradižnik - svež |
| 100g | Jogurt - grški |
| 2 žlici | Ketchup |
| 4 rezine | Sir - v lističih |
| 4 kosi | Kruh - bombeta |
Priprava
V ponev položimo rezine slanine in jih hrustljavo popečemo. Nato jih odstranimo in shranimo.
Dodamo malo olivnega olja in sesekljano čebulo. Prepražimo, nato jo solimo, popramo in dodamo sladkor. Prilijemo malo vode in dušimo 40 minut.
Mleto meso pregnetemo, solimo in popramo. Oblikujemo 4 polpete.
V nizko posodo nalijemo viski in dodamo grobo sesekljan česen. Dodamo mesne polpete in jih na vsaki strani mariniramo 15 minut.
Paradižnik narežemo na rezine.
V posodici zmešamo grški jogurt in ketchup.
Na pekač obložen s papirjem za peko položimo marinirane mesne polpete in jih pečemo 30 minut na 180° C. Nato preko vsake polpete položimo rezino sira in počakamo, da se stopi.
Kruh prerežemo in popečemo v pečici.
Na spodnjo stran kruha razporedimo paradižnik, nanj položimo mesno polpeto s sirom, hrustljavo slanino, karamelizirano čebulo in omako z jogurtom. Pokrijemo z zgornjo stranjo kruha.