Brokoli s kremo iz česna
Recept za brokoli, prelit s kremo iz česna, skute in sladke smetane.
Skupina: Tople predjedi
Sestavine
| 1kg | Brokoli |
| 125ml | Voda |
| Sol | |
| 3 žlice | Olje - olivno |
| 2 žlici | Svež limonin sok |
| 200g | Skuta - manj mastna |
| 2 stroka | Česen |
| 4 žlice | Sladka smetana |
| Poper | |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
Priprava
Brokoli dobro operemo in ga razdelimo na cvetke. Stresemo ga v slano vodo in ga na hitro prevremo.
Dodamo olivno olje in limonin sok. Dušimo ga približno 10 minut, nato ga odcedimo in nekoliko ohladimo.
Skuto zmešamo s strtim česnom, ji dodamo sladko smetano, poper, limonin sok, sol. Dobro premešamo.
Brokoli razporedimo po krožniku in ga prelijemo s prelivom.
Jajci trdo skuhamo, olupimo in narežemo. Potresemo ju po brokoliju.