Breskve s sladoledom
Recept za breskve z vanilijevim sladoledom in karamelnim prelivom.
Skupina: Sladice
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 4 kosi | Breskve - sveže |
| 2 žlici | Voda |
| 50g | Sladkor - beli |
| 2 žlici | Mandlji - lističi |
| 1 kos | Sladoled |
Priprava
Breskve potopimo v vrelo vodo, nato jih oplaknemo z mrzlo vodo in olupimo.
Prerežemo jih na polovico in odstranimo koščico. Nato jih za 10 minut damo v hladilnik.
Med tem pripravimo karamel. V kozico damo 2 žlici vode in sladkor. Pustimo, da sladkor zarumeni.
V ponvi brez maščobe prepražimo mandljeve lističe, da zarumenijo. Nato jih primešamo karamelu.
Vanilijev sladoled pustimo pri sobni temperaturi vsaj 5 minut, da se omehča. Nato ga razmešamo, da dobimo gladko kremo.
Sladoledno kremo naložimo na breskove polovice. Na vrhu damo koščke karamela z mandlji.
Sladico takoj ponudimo.