Bananin kruh s kokosovo moko
Recept za sočen kruh z bananami, kokosovo moko in čokolado.
Skupina: Sladice
Količine za 12 rezin
Sestavine
| 3 kosi | Banane |
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
| 3 žlice | Mandljevo maslo |
| 50g | Kokosovo maslo |
| Vanilijeva palčka | |
| 60g | Kokosova moka |
| Pecilni prašek | |
| Soda bikarbona | |
| Sol | |
| 60g | Čokoladne kapljice |
Priprava
V posodi zmešamo pretlačene banane, jajca, mandljevo maslo, stopljeno kokosovo maslo in vanilijo.
Ko so vse mokre sestavine zmešane, postopno dodamo še kokosovo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
Na hitro premešamo, nato pa dodamo še čokoladne kapljice.
Maso vlijemo v namaščen pekač in pečemo 45 minut na 180° C.
Pečen kruh naj v pekaču na rešetki počiva še 30 minut.