Artičoke s česnom

Recept za artičoke, polnjene z nadevom iz česna, drobtin in parmezana.

Skupina: Tople predjedi

Količine za 4 osebe

Sestavine

4 kosiArtičoka
 Svež limonin sok
4 žliceDrobtine
 Sol
4 strokiČesen
 Parmezan
 Olje - olivno

Priprava

Artičoke operemo in jim z nožem porežemo vršičke zunanjih listov.

Na spodnji strani jim odrežemo pecelj.

Za par minut jih potopimo v vodo, ki smo ji dodali limonin sok. To naredimo zato, da artičoke ne bi potemnele.

V posodici zmešamo drobtine, sol, strt česen in parmezan.

Artičoke vzamemo iz vode, jih odcedimo in jim previdno razpremo liste. Med liste stresemo nadev.

Položimo jih v posodo, pokapljamo z olivnim oljem in do polovice zalijemo s slano vodo.

Kuhamo jih približno 30 minut.