Značilnosti artičoke
Artičoka pospešuje prebavo, spodbuja črevesno floro, čisti jetra, spodbuja delovanje žolča, znižuje slabi holesterol ter spodbuja izločanje vode iz telesa, lajša tudi sindrom razdražljivega črevesa. Veljajo tudi kot afrodizijak.
Vsebuje vitamine B, C in K, betakaroten, kalcij, folno kislino, kalij, fosfor, magnezij in natrij.
Artičoke z mandljevo kremo
Recept za kuhane artičoke s smetanovo omaka in sesekljanimi mandlji.
Artičoke s feta sirom
Recept za artičoke s feta sirom in sončničnimi semeni.
Artičoke s smetanovo omako
Recept za kuhane artičoke s smetanovo omako in sončničnimi semeni.
Artičoke s česnom
Recept za artičoke, polnjene z nadevom iz česna, drobtin in parmezana.
Rižota s tunino in artičokami
Recept za rižoto, ki vsebuje tunino in artičoko.
Nadevane artičoke
Recept za artičoke, nadevane s peteršiljem in česnom.
Artičoke z masleno omako
Recept za artičoke s slastno masleno omako z belim vinom.
Okusna zelenjavna lazanja
Recept za lazanjo s šampinjoni, bučkami, brokolijem in artičoko.
Pečena zelenjava s prelivom
Recept za na žaru pečeno zelenjavo, z mocarelo in prelivom.