Zeliščna pena
Recept za peno iz skute z zelišči, kumaro in papriko.
Skupina: Hladne predjedi
Količine za 1 osebo
Sestavine
| Koper | |
| Drobnjak | |
| Peteršilj | |
| 100g | Skuta - manj mastna |
| Sol | |
| Poper | |
| 1 žlica | Mineralna voda |
| 1 kos | Paprika |
| 150g | Kumare |
Priprava
Koper, peteršilj in drobnjak dobro sesekljamo.
Skuto pomešamo z zelišči, solimo in popramo, ter dodamo mineralno vodo.
Papriko operemo in narežemo na trakove.
Kumaro operemo in narežemo na rezine.
Z dvema žličkama iz skute oblikujemo žličnike in jih polagamo na rezine kumar.
Po vrhu razporedimo trakove paprike.