Skutni namaz s čebulo
Recept za namaz iz skute, kisle smetane, kumine in čebule.
Skupina: Hladne predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 čajna žlička | Kumina |
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 1 strok | Česen |
| 50g | Čebula |
| Drobnjak | |
| 125g | Skuta - manj mastna |
| 125g | Skuta - polnomastna |
| 75g | Kisla smetana |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
Celo kumino na suho pražimo v ponvi 5 minut, nato dodamo olje.
Česen olupimo in stisnemo.
Čebulo olupimo in drobno nasekljamo.
Šopek drobnjaka operemo in sesekljamo.
Skuto, kislo smetano, kumino, česen in polovico čebule zmešamo. Solimo in popramo.
Preden postrežemo, po vrhu potresemo še preostalo čebulo in drobnjak.