Solata s tunino
Recept za solato iz paradižnika, paprike, radiča, šampinjonov in tunine.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 kosa | Paprika |
| 2 kosa | Paradižnik - svež |
| Redkev | |
| 1 kos | Radič |
| 1 kos | Koromač |
| 150g | Šampinjoni |
| 1 kos | Čebula |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 10 kosov | Olive - črne, vložene |
| 10 kosov | Olive - zelene, vložene |
| 1 kos | Tunina - pločevinka |
| Sol | |
| Poper | |
| Kis |
Priprava
Paradižnik zrežemo na tanke rezine, papriki na rezance.
1 šopek rdečih redkvic razpolovimo, glavico rdečega radiča natrgamo na manjše koščke.
Gomolj koromača zrežemo na manjše kocke.
Šampinjone zrežemo na tanke rezine, čebulo na tanke obročke.
Medtem skuhamo jajca, jih olupimo in zrežemo na četrtine.
Zelenjavo zmešamo v skledi, dodamo olive in na koščke natrgano tunino z oljem vred.
Solimo, popramo in dobro premešamo.
Dodamo kis, še enkrat premešamo in povrhu porazdelimo jajca.