Rižota z zelišči
Recept za rižoto z različnimi zelišči in parmezanom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1,5l | Voda |
| Jušna kocka | |
| 1dl | Vino - belo |
| 40g | Maslo |
| 1 kos | Čebula |
| 2 stroka | Česen |
| 400g | Riž |
| 3 žlice | Peteršilj |
| 2 žlici | Drobnjak |
| 2 žlici | Bazilika |
| 2 čajni žlički | Timijan |
| 1 čajna žlička | Rožmarin |
| Sol | |
| Poper | |
| 80g | Parmezan |
Priprava
Vodo z jušno kocko zavremo in ji dodamo vino.
V posodi stopimo maslo, dodamo sesekljano čebulo in pražimo dokler ne postekleni.
Dodamo nasekljan česen in mešamo približno 1 min.
Zraven stresemo še riž in mešamo toliko časa da postane steklast.
Riž zalijemo z 2 zajemalkama juhe in na blagem ognju kuhamo 15 min. Med kuhanjem prilivamo vrelo juho.
Ko je riž že skoraj kuhan, dodamo nasekljana zelišča, solimo in popramo. Prilijemo še malo juhe.
Posodo nato odstavimo in vmešamo parmezan.