Radič s kozjim sirom
Recept za solato iz radiča s kozjim sirom, grantnim jabolkom in medom.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| Radič | |
| 1 kos | Granatno jabolko |
| 1 kos | Pomaranče |
| 2 žlici | Med |
| Svež limonin sok | |
| Rožmarin | |
| 3 žlice | Olje - olivno |
| Sol | |
| Poper | |
| 200g | Sir - kozji |
| Bazilika | |
| Meta |
Priprava
Radič operemo in osušimo.
Granatno jabolko razpolovimo in izluščimo semena.
V posodi zmešamo nastrgano pomarančno lupinico, pomarančni sok, med, limonin sok, sesekljan rožmarin in olivno olje. Dodamo še sol in poper.
Radič položimo na krožnike, na njega pa nadrobimo kozji sir. Potresemo z lističi bazilike in mete, pokapljamo z medenim prelivom in okrasimo s semeni granatnega jabolka.