Puranji zrezki z breskvami
Recept za pečeno puranje meso s korenjem, porom in svežimi breskvami.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 8 kosov | Puranji zrezki |
| 1 žlica | Pšenična bela moka |
| 1 kos | Korenje |
| 1 kos | Čebula |
| 1 kos | Por |
| 2 kosa | Breskve - sveže |
| 3 žlice | Olje - sončnično |
| Sol | |
| Poper | |
| 1dl | Vino - belo |
Priprava
Puranje zrezke operemo in osušimo. Po obeh straneh jih pomokamo.
Korenje dobro operemo in narežemo na kolesca.
Čebulo sesekljamo.
Por operemo in narežemo na kolesca.
Breskvi dobro operemo, olupimo in narežemo na rezine.
V ponvi segrejmo olje in na njem popečemo puranje zrezke. Ko so popečeni, jih zložimo na rob ponve, dodamo še malo olja, čebulo, por in korenje. Nekaj časa vse skupaj pražimo, nato pa solimo, popramo in prilijemo belo vino. Dodamo še breskve in vse skupaj dušimo še približno 5 minut.