Porova juha z limono
Recept za porovo juho z limono, vinom in kislo smetano.
Skupina: Juhe
Količine za 2 osebi
Sestavine
| 400g | Por |
| 1 kos | Čebula |
| 1 strok | Česen |
| 0,5 kosi | Limona |
| 1 žlica | Olje - olivno |
| Majaron | |
| 50ml | Vino - belo |
| 500ml | Voda |
| Jušna kocka | |
| 2 žlici | Kisla smetana |
| Sol | |
| Poper | |
| Muškatni orešček |
Priprava
Por dobro operemo in narežemo na kolobarje. Nekaj kolobarjev si shranimo za dekoracijo.
Na drobno narežemo čebulo.
Naribamo limonino lupino in stisnemo limonin sok.
Na olju prepražimo čebulo in por. Dodamo stisnjen česen, majaron in dušimo 3 min.
Prilijemo belo vino in vodo z raztopljeno jušno kocko.
Kuhamo na majhnem ognju približno 20 min.
Nato juho zmiksamo s paličnim mešalnikom.
Dodamo še kislo smetano, sol, poper, muškatni orešek, limonin sok in limonino lupino.