Piškoti s pistacijami
Recept za piškote z belo čokolado in pistacijami.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 110g | Čokolada - bela |
| 110g | Maslo |
| 50g | Sladkor - rjavi |
| Vanilijev sladkor | |
| 150g | Pšenična bela moka |
| Pecilni prašek | |
| 100g | Pistacije |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
Priprava
Belo čokolado stopimo v posodi nad vrelo vodo.
V posodi zmešamo stopljeno čokolado, zmehčano maslo, rjavi sladkor in vanilijev sladkor.
Dodamo moko, pecilni prašek, 50g dobro zmletih pistacij, 1 jajce in 1 beljak. Vse skupaj zgnetemo v gladko testo.
Iz testa oblikujemo kroglice, ki jih polagamo na pekač obložen s papirjem za peko.
Rumenjak stepemo z malo vode in z njim premažemo kroglice. Posujemo jih s preostalimi pistacijami, ki smo jih grobo sesekljali.
Pečemo 15 minut na 180° C.