Piščančji hlebčki z grahom
Recept za pečene piščančje hlebčke z grahom in čebulo.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 3 kosi | Čebula |
| 400g | Piščančje prsi |
| 150g | Grah - pločevinka |
| 40g | Parmezan |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| Sol | |
| 1 ščepec | Timijan |
| 8 kosov | Lovorov list |
| 1dl | Vino - belo |
| 4 žlice | Olje - olivno |
| Poper |
Priprava
Čebulo olupimo, narežemo in v slani vodi kuhamo 3 minute. Nato jo dobro odcedimo.
Pečico ogrejemo na 200° C.
Medtem narežemo meso in odcedimo grah.
Meso in približno 1/4 kuhane čebule zmiksamo, dodamo grah, nariban parmezan, stepeno jajce, sol ter ščepec timijana.
Maso razdelimo na 8 delov in oblikujemo ploščate hlebčke. Na vsak hlebček damo en lovorjev list.
Pekač obložimo s peki papirjem in vanj zložimo hlebčke, dodamo preostalo kuhano čebulo, prelijemo z vinom in oljem ter potresemo s poprom.
Hlebčke pečemo 15-20 minut, med pečenjem pa jih enkrat obrnemo.